Categoria: Vegetariano

ristorante vegetariano da marco

Perché vegetariano è meglio? Assaggi dal mondo

Per la prima volta dopo oltre dieci anni di attività la Confraternita ha organizzato una cena vegetariana. Location il rinnovato ristorante “Da Marco” a Cerbaro di Tretto (Schio). Non solo ristorante ma anche alloggio turistico e bistro’.
Sorto negli anni 70, l’allora Albergo Ristorante “Da Marco” era gestito dall’intera famiglia, composta da Marco con la moglie Bruna ed i loro figli. Solo negli anni “80 il testimone passa al figlio Guido che lo conduce fino al 2015. Nel 2017, dopo anni trascorsi all’estero, la nipote Alessia con il marito Christof, appassionati di viaggio, lingue straniere, energie rinnovabili, cucina naturale, sport e montagne, decidono di rientrare in Italia per avviare un progetto di vita proprio al Cerbaro rinnovando il vecchio Albergo Ristorante. Il loro intento è quello di promuovere una cucina con ingredienti il più naturali possibile e prodotti localmente, incoraggiare attività sportive legate alla natura e costruire un centro per la promozione dell’arte, della musica e della cultura in generale, attraverso corsi ed eventi.

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